Родился 12.09.1974, окончил Самарский государственный медицинский университет в 1998 г. Прошел обучение в клинической интернатуре и ординатуре на кафедре хирургических болезней № 2 ФГБОУ ВО СамГМУ Минздрава России.
С 2001 г. принят на должность врача-онколога ГБУЗ «Самарский областной клинический онкологический диспансер» (ГБУЗ СОКОД). В 2004 г. завершил обучение в аспирантуре и защитил кандидатскую диссертацию на тему «Клинико-морфологическое обоснование хирургического лечения больных с токсическими формами зоба (экспериментально-клиническое исследование)» по специальности «хирургия и патологическая анатомия». С 2006 г. совмещал работу в практическом здравоохранении с работой на кафедре онкологии СамГМУ в качестве ассистента кафедры. В 2013 г. на базе ФГБУ «МНИОИ им. П.А. Герцена» Минздрава России защитил докторскую диссертацию «Комбинированное лечение метастазов колоректального рака в печени и легких с применением радиочастотной термоаблации» по специальности «онкология».
С 01.09.2014 принят на должность профессора кафедры онкологии СамГМУ. С 2014 по 2019 г. работал в должности начальника управления научных исследований и подготовки научно-педагогических кадров в структуре ректората СамГМУ. Решением ВАК от 15.06.2018 ему присвоено звание доцента по специальности «онкология». С 2019 г. работает заместителем главного врача по научной работе ГБУЗ СОКОД. 01.07.2021 принят на должность заведующего кафедрой онкологии СамГМУ.
Под руководством О.И. Каганова защищены 2 кандидатские диссертации. Сфера практической деятельности: хирургическое лечение новообразований желудка, толстой тонкой и толстой кишки, печени, поджелудочной железы, забрюшинных опухолей, почки.
О.И. Кагановым пройдено обучение и получены действующие сертификаты по 3 специальностям: онкология, хирургия, организация здравоохранения и общественное здоровье.
Аттестован на высшую квалификационную категорию по специальности «онкология» и на высшую квалификационную категорию по специальности «хирургия».
С 2016 г. является председателем регионального отделения Российского общества колоректальных хирургов, в 2016–2018 гг. был избран президентом Российского общества колоректальных хирургов. В 2017 г. получил именной губернский гранд (Самарская область) в области науки и техники с целью проведения научного исследования «Молекулярно-генетическая диагностика рака толстой кишки».
Является автором более 200 печатных работ, 18 патентов, 11 учебных пособий и 1 монографии. Индекс Хирша – 9.
